Новітнє обладнання для здорового харчування дошкільнят в ЖЗДО 58

          З 1 січня  2022  року   в ЖЗДО  запроваджується  нове  сезонне меню  для покращення  харчування  дітей.  В якому з’являться традиційні українські страви, популярні страви різних кухонь світу, а також безглютенові позиції, буде збільшено кількість фруктів та м’яса в раціоні.

          За сприяння  Департаменту  освіти та депутатського корпусу Житомирської міської ради, згідно Постанови КМУ  №305  від 24 березня 2021 року, щодо технології  приготування  страв здорового харчування в необхідних об’ємах,  а саме : на пару,  тушкування, пасерування, запікання тощо, заклад забезпечено новітнім обладнанням – пароконвектоматом,  який був закуплений за кошти міського бюджету.

            Пароконвектомат – професійне кухонне обладнання, принцип роботи поєднання пари і примусової конвекції.  В ньому  є  поєднання  певної температури і вологості, яке дозволяє прискорити рівномірне  приготування їжі.  При одночасному приготуванні різних страв, кожна з них зберігає свій смак і покращуються дієтичні властивості,  зберігається більшість  вітамінів і мінеральних речовин,  страва виглядає   дуже апетитно і свіжо.   Збереження корисних властивостей продуктів- можливість приготування без масла, без утворення піджареної скоринки    і  без загрози утворення канцерогенів. Сучасний пароконвектомат замінює  одночасно кілька видів  теплового обладнання, такі як конвекційна піч, плита, духовка,    варильний  котел і навіть сковороду.

     Адміністрація ЖЗДО №58, на чолі з батьківським комітетом, висловлюють вдячність Департаменту освіти та депутатському корпусу ЖМР за турботу та небайдуже ставлення до здорового харчування дітей та здоров’я нації.